Parallèlement j’ai proposé à Eric Costedoat , chef du restaurant gastronomique le Relais du Pavillon, à Saint Sever, d’en faire un atelier de conserves fines et de traiteur « Haut de Gamme ».
Notre ambition ? Vous offrir une grande table en restant chez vous. C’est la même cuisine sincère et raffinée que celle servie au restaurant que s’applique à réaliser Eric Costedoat, notre chef, à la tête d’une brigade de cuisiniers, dans le respect des tours de mains traditionnels, des cuissons lentes et de la sélection dans les produits frais.
Volailles de tradition, traiteur gascon, épicerie fine c’est à chaque fois que des bons produits pour tous les moments de la vie.
